|
|
Orak Arak
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 ons kleine rose garnalen
spitskooltje
ei
1 rode peper
knoflook
water
Voorbereiding:
Snij de spitskool in dunne reepjes was het goed schoon en laat het uitlekken,snij de peper in kleine ringetjes,snij drie teentjes knoflook klein, zet een klein glas water klaar en houd het ei en de garanalen bij de hand.
Bereidingswijze:
Verwarm een sheut sojaolie in de wok, zodra dit heet is de knoflook samen met de spitskool toevoegen en ca. 3 min roernbakken daarna de peper en garnalen toevoegen en nog eens 2 min roerbakken.
Breek het ei boven de wok en roer het direct door het gerecht heen, het ei kleeft dan aan de groente, garnalen en peper.
Blus het af met wat water en roerbak nog 1 min.
|
|
|